ブルゴーニュワインの著名な生産者「ドメーヌ・ポンソ」 数値化された醸造法ではなく、ブドウの栽培から極力人力や機械の関与を拒み自然界にある作用を活用することで、畑の持つパワーをワインに昇華させるような独自の醸造法で脈々と続いています。 型にはまった自然醸造ではなく、いにしえから受け継いだ技法に加え、「ワインが表現するものを的確に保ったまま瓶詰するか」というところにより新しい技法を用いています。 |
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生産国: |
フランス |
種類: |
果実酒 |
分類: |
赤ワイン |
タイプ: |
フルボディ |
ヴィンテージ: |
2015 |
生産者: |
ドメーヌ・ポンソ |
等級: |
モレ・サン・ドニAC |
原料品種: |
ピノノワール |
容量: |
750ml |