杜の蔵 槽汲み純米吟醸 第21号仕込み夢一献 720ml

1,642  (税込)
(税抜 1,520 )
のしをご希望の方は「有り」にチェックしてください
のしの内容を記入して下さい
037544
在庫切れ

去年、瞬く間になくなってしまった杜の蔵「槽汲み純米吟醸」去年より増量して仕入れましたのでここで3種類ご案内します。
第21号仕込 夢一献 純米吟醸 720ml
今年の新たな試みで、6号系酵母で夢一献を醸してあります。この酵母の分離に成功したのは話題の秋田、新政さん。戦前の話です。
個人的には、これが一番好きな舌触りでした。
15号の夢一献とはまるで違う表情がありました。しぼりたての新酒なのに、ほどよく酸が乗っておりふくよかさを感じさせます。これにガスがまとわりつくので、(※わかりやすくするためのなイメージです)乳酸系の炭酸飲料を口に含むような複雑さがありました。

※※季節限定品につき、品切れの際はご容赦ください。

※※生酒につきチルド便を選択するようお願いします。

地方:
 
福岡県
 
地区:
 
久留米市(三潴)
 
種類:
 
清酒
 
分類:
 
純米吟醸
 
生産者:
 
(株)杜の蔵
 
原料米:
 
夢一献
 
精米歩合:
 
65%
 
容量:
 
720ml
 
アルコール度:
 
16度以上17度以下