飛良泉 生もと純米 720ml

1,797  (税込)
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035760
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いつから始めたなど、詳しいことはわかりませんが、裏ラベルに「生もとに初挑戦」とあります。(H29年)山廃仕込の酒が好評な秋田の飛良泉さんです。
ポンとあがって来る青りんごや瓜などの吟醸香の中に、ヌカの香りが心地よく存在します。
既存の生もと造りに比べると、若干派手な印象を持ちました。
ミディアム程度のコクがあり、すっきりと切れる辛口です。ひや(常温)くらいが適温かと思います。
地方:
 
秋田県
 
地区:
 
にかほ市
 
種類:
 
清酒
 
分類:
 
生もと純米
 
生産者:
 
(株)飛良泉本舗
原料米:
 
兵庫県産山田錦
 
日本酒度:
 
±0
 
酸度:
 
2.1
 
精米歩合:
 
60%
 
容量:
 
720ml
 
アルコール度:
 
15度