春鹿 / 鬼斬(おにきり)生もと仕込み純米超辛口原酒 720ml

1,566  (税込)
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奈良の春鹿。
「超辛口」がスタンダードの純米酒で、期間限定のお酒「しろみき」など充実したラインナップでひそかなファンも多い蔵元です。
さて、その春鹿さんが手間のかかる醸造法で知られる「生もと仕込み」で醸す超辛口がこの鬼斬(おにきり)。
生もと造りで発生する乳酸。それが味の下支えとなり、奥行きを感じることのできる辛口です。お好みで燗をつけてみると冷やとは違う表情をみせてくれます。(熱燗推奨)
一口に辛口と言えど、味は数多。
この乳酸の一ひねりが老舗の底力かと唸らせる一本です。
地方:
 
奈良県
 
地区:
 
奈良市
 
種類:
 
清酒
 
分類:
 
生もと純米 原酒
 
生産者:
 
(株)今西清兵衛商店
 
原料米:
 
五百万石
 
日本酒度:
 
+13
 
酸度:
 
1.6
 
精米歩合:
 
60%
 
容量:
 
720ml
 
アルコール度:
 
18度以上19度以下