杜の蔵 槽汲み純米 無濾過生原酒 第11号仕込み夢一献 720ml

1,728  (税込)
(税抜 1,600 )
037534
在庫切れ
※写真はイメージです。

例年、瞬く間になくなってしまう杜の蔵「槽汲み」。去年より増量して仕入れましたのでここで3種類ご案内します。
第11号仕込 夢一献 純米無濾過原酒 720ml
このお酒は、初の試みの福岡県生まれの酵母「ふくおか夢酵母2号」で醸してあります。
吟醸香は控えめ。醸造過程で、ほどよくリンゴ酸が生成されており、ほろ苦い後味を残しつつ爽やかな味わいを表現してあります。
よく「ワインのような清酒」と形容されますが、このお酒は北イタリアの軽快なピノグリージョに近い輪郭を感じさせます。

※2月1日より出荷対応いたします。
※若干のガスを含有しています。
※限定品につき品切れの際はご容赦ください。
※輸送はチルド便をご指定ください。
地方:
 
福岡県
 
地区:
 
久留米市
(三潴)
種類:
 
清酒
 
分類:
 
純米 無濾過生原酒
 
生産者:
 
(株)杜の蔵
 
原料米:
 
夢一献
 
日本酒度:
 
+4
 
酸度:
 
2.6
 
精米歩合:
 
65%
 
容量:
 
720ml
 
アルコール度:
 
17度