| ※写真は過去の商品のイメージです。 去年、瞬く間になくなってしまった杜の蔵「槽汲み純米吟醸」去年より増量して仕入れましたのでここで3種類ご案内します。 2017BYより、山田錦で仕込む槽汲みはこれまでよりも精米歩合を深くし、純米大吟醸として発売されています。 第9号仕込 山田錦 純米大吟醸無濾過 生原酒 720ml 少しお値段も上がり、文字情報だけだと抵抗がありましたが、試飲してみると「これなら仕方ないね。」と思える。価格上昇分をクリアできるほどバランスの取れた素晴らしい出来栄えでした。 9号系酵母で山田錦を。と書くだけで伝わるなら楽なんですが。 昔の吟醸ってこんな感じだったなぁ。と懐かしさを呼び起こすような酒でした。 吟醸香は控えめで、少し固めの清酒の旨みがある。辛過ぎず、とはいえ味がだれることもない。 酒飲みが喜びそうな一本です。 ※2月1日より出荷対応いたします。 ※若干のガスを含有しています。 ※限定品につき品切れの際はご容赦ください。 ※輸送はチルド便をご指定ください。 |
|
| 地方： |
福岡県 |
| 地区： |
久留米市 （三潴） |
| 種類： |
清酒 |
| 分類： |
純米大吟醸 無濾過生原酒 |
| 生産者： |
（株）杜の蔵 |
| 原料米： |
山田錦 |
| 日本酒度： |
＋4 |
| 酸度： |
1.4 |
| 精米歩合： |
50％ |
| 容量： |
720ml |
| アルコール度： |
16度 |
