三井の寿 純米大吟醸 愛山 720ml

2,268  (税込)
(税抜 2,100 )
036900
在庫あり
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元々は灘から、江戸の将軍家に献上されていた「灘のくだり酒」でおなじみ現存する某メーカーさんで主に使われていた酒米「愛山」です。
稲穂の背が高くて倒れやすいせいか、量的にふんだんに栽培されていないようで「幻の・・」という謳い文句に美辞麗句が続く感じで紹介されています。

この山形産愛山は縁あり三井の寿さんで仕込まれ、メロンや桃のニュアンスを持つスイートな吟醸香があり、肉厚で雑味の少ない滑らかな米の旨味を楽しめます。
紫色のメタリックなラベルですが、視覚的なイメージはいい意味でこんな感じです。
意外と、果物などと相性がよいかも・・。
地方:

 
福岡県

 
地区:

 
三井郡大刀洗町

 
種類:

 
清酒

 
分類:

 
純米大吟醸

 
生産者:

 
(株)みいの寿

 
原料米:

 
山形県産愛山

 
日本酒度:

 
-3

 
酸度:

 
1.5

 
精米歩合:

 
50%

 
容量:

 
720mll

 
アルコール度:

 
16度以上17度以下