繁桝 限定純米大吟醸「壱火」720ml

1,620  (税込)
(税抜 1,500 )
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032921
在庫あり
+

前の冬にできた、いわゆる「ひと夏越え」の醸純米大吟醸酒(山田錦)です。
お酒になってから、一度だけ火入れ処理をするので「壱火」
普段このラベルでリリースはされていませんが、新酒の頃一度だけ生々でリリースされています。
その頃に比べると、熟成が進んだようでふくよかな筑後の酒の太い味わいがたっぷりつまっています。
(蔵のおいしゃん的には常温保管して熟成をさらに進ませ、年明けの一月ぐらいに飲むのが最適じゃないか?と。)

※念のため配送はチルド便をご利用ください。

地方:
 
福岡県
 
地区:
 
八女市
 
種類:
 
清酒
 
分類:
 
純米大吟醸
 
生産者:
 
(株)高橋商店
 
原料米:
 
山田錦
 
日本酒度:
 
+2
 
酸度:
 
1.3
 
精米歩合:
 
50%
 
容量:
 
720ml
 
アルコール度:
 
16度以上17度以下