| 福岡県の八女エリアで少しずつ普及している酒米「吟のさと」 山田錦と西海222号を親とし、酒を造るにあたり鍵となる部分「心白」が大きく高精米の酒を造るのに適しています。これからの可能性に期待される品種です。 その「吟のさと」を50％まで精米し醸造した純米大吟醸です。 醸造元の高橋商店さんのホームページにも未掲載の、地元枠（？）商品です。 土着米だと価格が安くなるので、売る側からも軽く見られがちですが意外と、山田錦と遜色のない澄み切ったきれいな仕上がりになっています。 生酒ですので、輸送にはチルド便をご利用ください。 |
|
| 地方： |
福岡県 |
| 地区： |
八女市 |
| 種類： |
清酒 |
| 分類： |
純米大吟醸 |
| 生産者： |
（株）高橋商店 |
| 原料米： |
吟のさと |
| 精米歩合： |
50％ |
| 容量： |
720ml |
| アルコール度： |
16度以上17度以下 |
